Curso de Cafe – Die Reise des Kaffees!

Beschreibung

n unserer kleinen Rösterei bieten wir regelmäßig unser Kaffeeseminar „Curso de cafe“ an. Auf der dreistündigen Reise sprechen wir über den kompletten Weg von der Pflanze, den Anbau und die Aufbereitung auf der Farm, die verschiedenen Zubereitungsarten und natürlich widmen wir uns auch dem Thema rösten ;-). Es erwartet euch eine Mischung aus Theorie, Praxis und eine gemeinsame Kaffeeröstung an unserem 6Kg Giesen Kaffeeröster. Unser Kurs richtet sich an alle, die gerade am Anfang ihrer Kaffeereise stehen und einfach einen besseren Einblick in die Materie erhalten möchten. Wir möchten euch in diesem Kurs gerne unsere gesammelten Erfahrungen auf unseren Reisen im Ursprungsland Kolumbien weitergeben. Am Ende werdet ihr ein gutes Wissen über Kaffee mit all seinen Facetten und den dahinterliegenden Prozessen haben. Wir freuen uns auf euch! Inhalt Die Kaffeepflanze. Wo wächst der Kaffee und warum gerade dort? Verschiedene Varietäten und ihre Besonderheiten Aktuelle Herausforderungen der Farmer vor Ort Erklärung der verschiedenen Aufbereitungsarten. Gemeinsame Verkostung um den Unterschied im Geschmack selbst zu erleben Spezialitätenkaffee und wie wird er bewertet? Extraktion – Erlebe selber den Unterschied einer Unter- bzw. Überextraktion Die verschiedenen Zubereitungsarten Der Röstprozess Gemeinsame Röstung an unserem Giesen Kaffeeröster Ihr könnt diesen Kurs gerne auch als Gutschein verschenken. Hierfür einfach anstatt dem Datum die Option “Gutschein“ auswählen. Alle aktuellen Termine findet ihr hier auf der Seite. Gerne vereinbaren wir aber auch individuelle Termine. Bei Fragen bitte einfach melden unter thorsten@tinto-kaffeeroester.de oder per Telefon 0049 (0) 177 7193064.