El Fuerte

Der Arabica stammt aus der Region Sul de Minas.

Anbauland: Brasilien, Sul de Minas

Anbauhöhe: 900 - 1100 Meter

Varietät: Yellow Catuai

Aufbereitung: Natural

 

Der Canephora wird trocken aufbereitet und stammt aus Mexico.

Anbauland: Mexiko

Finca: Fulda

Produzent: Rainer Boehme

Anbauhöhe:  700 – 1100 Meter

Varietät: Robusta (Canephora)

Aufbereitung: Washed

Röstgrad: 5

Säure: 1

Körper: 5

Süße: 4

 

(1 = wenig/ hell <-> 5 hoch/ dunkel)

Mit dem El Fuerte kommt ein alter – und gleichzeitig neuer – Espresso ins Programm, der vor allem klassische Espresso-Fans ansprechen wird.

Es ist der altbekannte Invitado in einer bewährten 60/40-Mischung:
60 % Catuai Natural, 40 % Robusta Washed.

Seine Reise begann einst bei Brini im Kiosk in Bregenz, wo wir den Blend für ihr Pop-up entwickelt haben.